「オクラパウダー」
鹿児島・指宿

思い

指宿市は、オクラの生産量が全国1位の街です。日本の約３割のオクラを生産しています。 エールは、もともとオクラを入れる梱包ネットの製造をしていた会社でした。生産者のもとに通う中で、規格外品のオクラが廃棄される現状を知りました。大きさや形が少し違うだけで栄養素も変わらない規格外品。どうにか活用できないかと考え、オクラパウダーをつくりました。

素材

オクラパウダーは、栄養豊富なオクラを手軽に食べることができる商品です。 オクラには抗酸化作用のあるポリフェノールや、第6の栄養素とも言われる食物繊維が豊富なことで知られています。ポリフェノールと食物繊維は熱に強い性質があり、パウダーにしても栄養を損なうことはありません。また、ノンカフェインで葉酸も含まれているので、妊婦さんにも安心して飲んでいただけます。

こだわり

指宿産オクラ100％。オクラ以外には何も入っていません。 鮮度にもこだわっています。日々でてくる規格外品のオクラをその日のうちに乾燥させます。新鮮なうちに加工できるのも、オクラの生産地ならではの強みです。

食べ方

◯オクラパウダー
1日1本、オクラパウダーを150mlの水に入れ溶かして飲んでください。 パウダーをそのまま、ヨーグルトや納豆、スムージーに混ぜても美味しくいただけます。

◯オクラ茶
お湯を注いで飲んでください。 ティーパックの中には、オクラが4本分入っています。お茶として楽しんだ後は、中身も食べられます。水に解けない栄養素も摂取できるのでおすすめです。

◯オクラポタージュ
朝食にどうぞ。１杯に約２本分のオクラを使用。お湯をかけることで、ねばねばがよみがえり、オクラを実感できるスープです。

●基本情報

・オクラからのエール
・Instagram： https://www.instagram.com/okra.yell/
・住所：〒891-0603 鹿児島県指宿市開聞十町129-2